H τροφή είναι μια καθημερινή, επιτακτική ανάγκη και ο ρόλος της νοικοκυράς δύσκολος. Καθημερινά θα πρέπει να σπάζει το κεφάλι της για το τι θα μαγειρέψει. Και θα το θέλουν όλα τα μέλη της οικογένειας; Θα τους αρέσει; Θα είναι υγιεινό; Θα καλύπτει τις ανάγκες της κόρης που διαβάζει για τις εξετάσεις ή του γιού που ασχολείται με τον πρωταθλητισμό; Και να σου η απλή νοικοκυρά να παρακολουθεί πρωινές εκπομπές, να ξεφυλλίζει περιοδικά ή να σερφάρει στο διαδίκτυο για να βρει μια συνταγή που να καλύπτει τις απαιτήσεις και τις ανάγκες όλης της οικογένειας…

Όπου να κοιτάξει κανείς, ακούει και διαβάζει για προϊόντα που η ονομασία τους ηχεί για πρώτη φορά στ’ αυτιά του. Και θα πρέπει εσύ, η απλή νοικοκυρά να τα ξέρεις όλα αυτά, αν θέλεις να προσφέρεις σε σένα και στην οικογένειά σου μια υγιεινή διατροφή…

Πλέον σε όλα τα ΜΜΕ μπορεί να βρει κανείς να διαβάσει μεμονωμένα για το καθένα απ’ αυτά τα ιδιαίτερα προϊόντα. Θέλει όμως χρόνο και υπομονή για να ψάξεις ξεχωριστά για το καθένα, τις ιδιότητες, τα χαρακτηριστικά και τον τρόπο μαγειρέματός τους. Χώρια που θα πρέπει να κουράσεις πολύ το μυαλό σου για να τα καταλάβεις, γιατί τα περισσότερα από αυτά είναι γραμμένα με επιστημονικούς όρους και ακαταλαβίστικες έννοιες για τους περισσότερους… Πόσο εύχρηστο θα ήταν ένα βιβλίο-οδηγός, που σε απλά ελληνικά να περιλαμβάνει όλες τις πληροφορίες για τα προϊόντα αυτά, που συνεχώς τα ακούμε αλλά δεν τα γνωρίζουμε;  Να υπάρχει και από μια συνταγή για το κάθε προϊόν, για να μην χρειάζεται να ανατρέχετε σε άλλη πηγή; Όλα σε ένα που λένε;

Τα «Φαγούδια με Βιο-λογικές Αποπλανήσεις» της Ελένης Παναγιώτου είναι μεν ένα βιβλίο διατροφικό, αλλά δεν μοιάζει με όλα τα άλλα.  Δεν περιγράφει την ωφελιμότητα φρούτων-λαχανικών και όλα τα γνωστά που έχουν γραφεί σε εκατοντάδες άλλα βιβλία διατροφής κι έχουν ειπωθεί κατά κόρον από ειδικούς και μη. Δεν περιλαμβάνει δίαιτες, διατροφές και διάφορα προγράμματα αποτοξίνωσης ή αδυνατίσματος. Κάτι τέτοιο άλλωστε θα ήταν παρακινδυνευμένο και εντελώς αφελές εκ μέρους μου, εφόσον δεν είμαι διατροφολόγος. Είναι ένα ενημερωτικό βιβλίο για την υγεία και την διατροφή, που θα προσπαθήσει να λύσει πολλές από τις απορίες που έχουν οι άνθρωποι που προσέχουν την διατροφή τους.

Μήπως πόσες φορές δεν έχουμε αναρωτηθεί:

  • Τι είναι το σιρόπι σφενδάμου;
  • Πώς μαγειρεύεται το κεχρί, ο αμάρανθος, το κινόα;
  • Σε τι βοηθάει ο ζεόλιθος, το μάκα, οι σπόροι Chia;

Αλήθεια, εσείς ξέρετε…

  • Την διαφορά του Dinkel από τη Ζέα;
  • Σε τι διαφέρει το πίτουρο βρώμης από τις νιφάδες;
  • Ακούσατε ποτέ για το λάδι απο πυρήνες βερίκοκου, απο γαϊδουράγκαθο, κολοκύθα και καρύδι; Δοκιμάσατε ποτέ να κάνετε μπουκώματα;
  • Ξέρετε τι είναι το ψύλιουμ, η γραβιόλα και το νόνι;
  • Γνωρίζετε την διαφορά της διατροφικής κάνναβης απο την ινδική;
  • Σε τι μπορεί να βοηθήσει το κράνμπερι, το ιπποφαές και η αρώνια;
  • Προτιμάτε το ορυκτό ή το θαλασσινό αλάτι;
  • Τι σημαίνει η φράση του Ιπποκράτη: «Ασε την τροφή να είναι το φάρμακό σου και φάρμακο να είναι η τροφή σου»; Μπορεί να έχει εφαρμογή η φράση αυτή στις μέρες μας;
  • Σε τι διαφέρουν τα βιολογικά προϊόντα από τα παραδοσιακά;
  • Ξέρετε γιατί πρέπει να κάνουμε αποτοξίνωση;
  • Κάνετε έξυπνες αγορές; Όταν ψωνίζετε, τι προσέχετε κυρίως;

Απαντήσεις σε όλα αυτά και άλλα πολλά ενδιαφέροντα, που θα λύσουν όλες σας τις απορίες, θα βρείτε στο βιβλίο.

Δείτε περισσότερα και στο https://fagoudia.wordpress.com/

Η συγγραφέας

Η Ελένη Παναγιώτου είναι Τεχνολόγος Γεωπόνος και ζει στην Νάουσα. Εδώ και χρόνια διατηρεί  το blog ενημέρωσης Βιο-μπαξές και την αντίστοιχη σελίδα στο facebook για την διατροφή και την προσωπική περιποίηση, ενώ αρθρογραφεί και  σε διάφορα έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα. Τα «Φαγούδια  με Bio-λογικές Αποπλανήσεις» είναι το πρώτο της βιβλίο.

Bioμπαξές

Ο Βιο-μπαξές άρχισε να λειτουργεί τον Νοέμβριο του 2009. Είναι ένα ολοκληρωμένο κατάστημα βιολογικών και παραδοσιακών προϊόντων. Ο καταναλωτής μπορεί να βρει τα πάντα όσον αφορά την διατροφή του, την προσωπική περιποίηση, την καθαριότητα του σπιτιού, την ενημέρωση, καθώς και αιθέρια έλαια και αρωματικά, μακιγιάζ, βιβλία, οικολογικά είδη δώρων, αρωματοδοχεία και φέγκ-σούι.

Δείτε τα πλήρη στοιχεία του BioΜπαξές

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο

Στη γέφυρα του Γαλατά

Σχολιάστε

Εναλλακτικά, συνδεθείτε με...




Αφήστε το σχόλιό σας !
Γράψτε το όνομά σας

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.