Οι διατροφικές συνήθειες στην Ελλάδα για το 2016

Από
Όμορφη Ζωή Άρθρα
-
0
49

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών έδωσε στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποίησε με θέμα: «Διατροφικές συνήθειες 2016». Η έρευνα πραγματοποιήθηκε το χρονικό διάστημα 8/7/2016-28/9/2016 σε δείγμα 1.059 καταναλωτών από όλη την Ελλάδα.

Τα σημαντικότερα ευρήματα της έρευνας είναι:

  • Παρατηρήθηκε ότι οι καταναλωτές, στη χώρα μας, τείνουν να αυξήσουν τη συχνότητα λήψης γευμάτων. Ενώ, το 2011, λάμβαναν περίπου 2,5 γεύματα, την ημέρα, κατά μέσο όρο, το 2016 η συχνότητα αγγίζει τα 3 γεύματα την ημέρα.
  • Σε σχέση με το 2011, αυξήθηκε κατά 15 περίπου μονάδες το ποσοστό των καταναλωτών που δεν τρώνε κανένα γεύμα εκτός σπιτιού (από 25,28% το 2011, σε 39,70% το 2016). Μειώθηκε το ποσοστό των καταναλωτών που γευματίζουν μόνο μια φορά την εβδομάδα εκτός σπιτιού (από 37,60%, το 2011, σε 31,00%, το 2016). Μειώθηκε, κατά περίπου 4 μονάδες το ποσοστό των καταναλωτών που γευματίζουν συχνά (2-4 φορές την εβδομάδα) εκτός σπιτιού (από 28,32% το 2011, σε 24,20% το 2016). Εδώ, φαίνονται πλέον ξεκάθαρα οι επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι δεν υποχώρησαν οι τιμές στα καταστήματα εστίασης.
  • Αυξήθηκαν κατά 12 μονάδες περίπου αυτοί που δεν τρώνε σε fast food (από 48,96% το 2011 σε 60,08% το 2016).
  • Το ψωμί, τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν μπει σχεδόν καθημερινά στο τραπέζι των καταναλωτών. Τα κρέατα (κόκκινα), ψάρια, τηγανητές πατάτες και αναψυκτικά έχουν περιοριστεί σε μια φορά την εβδομάδα. Τα γλυκά, τα όσπρια, τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, τα αυγά και το γάλα καταναλώνονται ελάχιστες φορές την εβδομάδα. Τέλος, η κατανάλωση αρνιού και κατσικιού περιορίζεται σε μια φορά το μήνα. Η οικονομική κρίση φαίνεται ότι έκανε τους καταναλωτές της χώρας μας να επιστρέψουν πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή, που αποτελεί την παραδοσιακή μας διατροφή και η οποία είναι αναγνωρισμένη παγκοσμίως ως μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Σε σχέση, με την αντίστοιχη έρευνα του 2011, η διατροφή μας φαίνεται να βελτιώνεται. Η κατανάλωση χοιρινού, αναψυκτικών, τηγανητών πατατών μειώνεται, ενώ η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αυξάνεται.
  • Το 2011 το σημαντικότερο πρόβλημα για τους καταναλωτές ήταν η ακρίβεια σε ποσοστό 44,16%, ενώ αυτό το ποσοστό  έπεσε το 2016 στο 26,20%. Το 2016 εντύπωση προκαλεί η αύξηση κατά περίπου 23 μονάδες του ποσοστού των καταναλωτών που δηλώνουν ότι δεν έχουν κανένα πρόβλημα με τα τρόφιμα (από 11,25% σε 34,83%) συγκεντρώνοντας το μεγαλύτερο ποσοστό από όλες τις επιλογές.
  • Το 59,45% των καταναλωτών δήλωσαν ότι έχουν αλλάξει οι διατροφικές τους συνήθειες. Το 2011 το ποσοστό που δήλωνε ότι είχε αλλάξει διατροφικές συνήθειες ήταν 72,16%. Παρουσιάζεται μια μείωση κατά 13 μονάδες αυτών που άλλαξαν διατροφικές συνήθειες σε σχέση με το 2011, αλλά αυτή η μείωση πρέπει να συνεκτιμηθεί μαζί με το ποσοστό του 2011.
  • Βασική αιτία της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών το 2011 και το 2016 είναι η υγεία, με αυξανόμενα ποσοστά (41,76% και 48,45% αντίστοιχα), ενώ η οικονομική κατάσταση που το 2011 επηρέαζε το 19,91% των καταναλωτών τώρα επηρεάζει το 27,49%. Υπάρχει μια σημαντική εκτίναξη, κατά περίπου 8 μονάδες.
  • Το 63,06% των καταναλωτών δηλώνει ότι επηρεάστηκαν οι αγοραστικές συνήθειες προϊόντων διατροφής λόγω οικονομικής κρίσης.
  • Μειώθηκε ο αριθμός των καταναλωτών που αγοράζουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατά 14 μονάδες (51,85% το 2011 και 37,94% το 2016) και αυξήθηκε ο αριθμός των καταναλωτών που αγοράζουν με την ίδια συχνότητα μικρότερες ποσότητες (19,30% το 2011 και 33,12% το 2016).
Το πλήρες κείμενο της έρευνας είναι διαθέσιμο, στην ιστοσελίδα του ΚΕ.Π.ΚΑ., εδώ.
Πηγή: ΚΕ.Π.ΚΑ.
Όμορφη Ζωή Άρθρα
Πρόσφατα άρθρα του συντάκτη Όμορφη Ζωή Άρθρα (όλα τα άρθρα)

Παρόμοια ΆρθραΤου ίδιου Συντάκτη

Σχολιάστε

No apps configured. Please contact your administrator.

Αφήστε το σχόλιό σας !
Γράψτε το όνομά σας