Συνταγή | Κρέμα μήλου (applesauce)

Μία καθημερινή κρέμα με βάση του μήλο που μπορείτε να απολαύσετε ως spread ή topping σε κάθε γεύμα που θα προσθέσει στην ημέρα σας φυσική γλυκιά γεύση με ισορροπημένο γλυκαιμικό δείκτη και αγνές πρώτες ύλες:

• με ψωμάκι ολικής στο ατμό και ταχίνι στο πρωινό
• με το χυλό από νιφάδες δημητριακών, βρώμη, φαγόπυρο κ.ά
• με ρυζογκοφρέτα για απογευματινό σνακ
• με φυτικό γιαούρτι για επιδόρπιο

Υλικά

• 2 μήλα κόκκινα (κομμένα σε μικρά κομματάκια)
• 2 μήλα Golden Smith ή Fuji (κομμένα σε μικρά κομματάκια)
• 1 κ. γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 1 κ. γλυκού κανέλλα
• 1 μικρή πρέζα αλάτι
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• 1-2 Κ σούπας σιρόπι ρυζιού ή σφενδάμου (προαιρετικό)

Προπαρασκευή

• Σ’ ένα κατσαρολάκι βράζουμε τα κομματάκια των μήλων μαζί με το τζίντζερ
• Όταν ζεσταθούν τα μήλα ρίχνουμε το αλάτι
• Προσθέτουμε την κανέλλα και το λεμόνι
• Βράζουμε σε σιγανή φωτιά, με καπάκι, για 30΄με 40′, ανάλογα με τα μήλα, μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό από την κατσαρόλα
• Λιώνουμε το μείγμα με press purée
• Δοκιμάζουμε και αν το θέλουμε περισσότερο γλυκό προσθέτουμε το σιρόπι ρυζιού.
• Αφήνουμε να κρυώσει, το μεταφέρουμε σε βαζάκι και το συντηρούμε στο ψυγείο.

Πηγή: wellday.gr

Διαβάστε ακόμη: Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα

• Σχετικά με το συντάκτη
• Πρόσφατα Άρθρα

Μαριάννα Χρυσικάκου

Η Μαριάννα Χρυσικάκου ζει και εργάζεται μόνιμα στην Ελλάδα, ως αρθρογράφος και αρχισυντάκτρια της πλατφόρμας εκπαιδευτικών υπηρεσιών ευζωίας WellDay –Live Longevity.
Μεταπτυχιούχος απόφοιτη των τμημάτων Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού και Claude Bernard Universite De Lyon Ι, έχει λάβει πιστοποιημένη εκπαίδευση στη Διατροφή, τη Θεραπευτική και την Άσκηση
Η Μαριάννα αρθρογραφεί σε τακτική βάση στον ελληνικό και τον διεθνή Τύπο και συντονίζει ατομικά και εταιρικά προγράμματα υγείας και ευζωίας, με εμφαση τον άνθρωπο και την αναβάθμιση της εξελικτικής του συνείδησης.
Δείτε τα πλήρη στοιχεία του Wellday

Πρόσφατα άρθρα του συντάκτη Μαριάννα Χρυσικάκου (όλα τα άρθρα)

• Θεραπεύοντας μέσω της τροφής - 23/07/2024
• Ενδυναμώνοντας την Αρχέτυπη Θηλυκή Ενέργεια - 27/06/2023
• Πώς να προετοιμαστείτε για το Wesak – την ισχυρότερη Πανσέληνο του έτους - 04/05/2023