65 ΑΝΑΓΝΩΣΕΙΣ

Της Κρυσταλλίας Καραΐσκου

Άνοιξη!!! Από αυτή την λέξη το μυαλό μου πήγε στην επόμενη που είναι έρωτας!!! Και από εκεί στην επόμενη λέξη που για μένα είναι σημαντική και είναι η τροφή!!! Είπα λοιπόν να το ψάξω λίγο και διαβάστε τι ανακάλυψα: τα συστατικά που χρειάζονται για τον τέλειο έρωτα! Αυτά είναι το νιτρικό οξύ, η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη, η ωκυτοκίνη και η βαζοπρεσίνη, οι ενδορφίνες και η αδρεναλίνη.

Αρχικά, όταν κάνουμε έρωτα το σώμα απελευθερώνει περισσότερο νιτρικό οξύ, το οποίο προκαλεί στους μύες χαλάρωση και επιπλέον αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος. Πού μπορείτε να βρείτε νιτρικό οξύ; Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι η καλύτερη πηγή φυσικών νιτρικών αλάτων, τα οποία μετατρέπονται από τον οργανισμό σε νιτρικό οξείδιο, ένα αέριο που μειώνει την πίεση του αίματος, προωθεί τη ροή του και μπορεί να βελτιώσει ακόμα και την σεξουαλική λειτουργία στους άνδρες. Άρα το πρώτο το καλύψαμε, νιτρικό οξύ, χαλαρώνει τους μύες.

Το δεύτερο συστατικό λοιπόν είναι η σεροτονίνη, ή αλλιώς η ορμόνη της ευτυχίας, της αγάπης, της γλύκας και της τρυφεράδας, η οποία βρίσκεται σε μανιτάρια, φρούτα και λαχανικά, σπανάκι, καρύδια, ανανά και μπανάνες, επίσης σε όλους τους ξηρούς καρπούς, στους σπόρους και στις μαύρες σοκολάτες (!!!), οι οποίες (μαύρες σοκολάτες) συνιστούν και πηγή τριπτοφάνης, ένα από τα πολύτιμα αμινοξέα και αναγκαίο για τη σύνθεση της σεροτονίνης.

Επίσης, για να συντεθεί σεροτονίνη χρειάζεται τις βιταμίνες Β6, Β12 και το φολικό οξύ (πλούσιες πηγές φολικού οξέως και βιταμινών του συμπλέγματος βιταμινών Β είναι το αβοκάντο, φασόλια, τεύτλα, σέλινο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, χυμός πορτοκαλιού και προϊόντα από αλεύρι ολικής άλεσης, μπανάνες, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, πατάτες, σπανάκι, σταφίδες , καλαμπόκι καρύδια και βιολογικής καλλιέργειας διατροφική μαγιά ενισχυμένης με βιταμίνη Β12).

Εξαιτίας της δυσκολίας της τρυπτοφάνης να εισέλθει μέσω της κυκλοφορίας του αίματος απευθείας στον εγκέφαλο και να μετατραπεί σε σεροτονίνη είναι απαραίτητος ο συνδυασμός υδατάνθρακα και πρωτεΐνης. Άρα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες παρέχουν συχνά το μεγαλύτερο όφελος στη μετατροπή της τρυπτοφάνης σε σεροτονίνη, ειδικά για τον εγκέφαλο. Υδατάνθρακες βρίσκουμε στο καστανό ρύζι, κριθάρι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και στα όσπρια.

Ο ρυθμός παραγωγής της σεροτονίνης είναι επίσης άμεσα συνδεδεμένος με τη διάρκεια και την ένταση της ηλιοφάνειας. Γι αυτό τις μέρες με ήλιο αισθανόμαστε και είμαστε πιο ευτυχισμένοι, ανάλαφροι, χαρούμενοι.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ράτγκερς, στο Νιου Τζέρσι, και από άλλα ερευνητικά κέντρα του πλανήτη, βάλθηκαν να δουν τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια του οργασμού στο ανθρώπινο σώμα. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως 2 λεπτά πριν από τον οργασμό ενεργοποιούνται τα κέντρα της επιβράβευσης στον εγκέφαλο (όπως ακριβώς κάνουν όταν τρώμε και όταν πίνουμε), ενώ αμέσως πριν τον οργασμό «ανάβουν» άλλα τμήματα του εγκεφάλου, όπως ο αισθητικός φλοιός (είναι αυτός που δέχεται τα μηνύματα της αφής απ’ όλο το σώμα) και από εδώ, έχοντας μιλήσει για την σεροτονίνη, προχωράμε στο επόμενο συστατικό, την ωκυτοκίνη. Ωκυτοκίνη, η ορμόνη της αγκαλιάς, παράγεται με αγκαλιές και χάδια, για όλους τους ανθρώπους, σε όλους τους ανθρώπους.

Και περνάμε στο 4ο συστατικό, τις ενδορφίνες. Παρότι ότι δεν υπάρχουν τροφές που περιέχουν ενδορφίνες, επιλέγουμε κάποιες τροφές που διαθέτουν υψηλά επίπεδα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που διεγείρουν την παραγωγή ενδορφινών. Τέτοιες είναι όσες περιέχουν βιταμίνη Β12, βιταμίνη C, ψευδάργυρο, κάλιο και σίδηρο όπως η μαύρη σοκολάτα, οι φράουλες, πορτοκάλια, πικάντικες τροφές, σταφύλια, ξηροί καρποί και σπόροι.

Είμαστε ένα με αυτό που συμβαίνει στην φύση, είμαστε η φύση, είμαστε η τροφή μας, είμαστε τα όμορφα συναισθήματα, είμαστε έρωτας και μόνο τότε μπορούμε να τον μοιραστούμε! Οπότε λέμε ένα μεγάλο ναι στην άνοιξή, στον ήλιο, στην τροφή μας και φυσικά στον έρωτα!

τροφή, έρωτας, άνοιξη

Μελικρήνη

Μελικρήνη

Ένα μικρό και πανέμορφο καφέ - εστιατόριο, γεμάτο ζωή αλλά και ηρεμία. Τα αρώματα του καφέ και της σοκολάτας μπλέκουν αρμονικά με μυρωδιές από φρέσκο καλομαγειρεμένο φαγητό.Ονομάζεται Μελικρήνη και είναι ένα vegan- χορτοφαγικό καφέ – εστιατόριο της Αθήνας.
Πίσω από την στρογγυλή μπάρα η Κρυσταλλία Καραϊσκου, ιδιοκτήτρια της Μελικρήνης, με λαμπερά μάτια και πλατύ χαμόγελο μας υποδέχεται. Ο χώρος μας ταξιδεύει και συνάμα μας χαλαρώνει, το μενού ανοίγει τους σιελογόνους αδένες μας και μέσα σε λίγα λεπτά βρισκόμαστε σε μια μικρή όαση, στην καρδιά της πόλης.
Δείτε τα πλήρη στοιχεία της Μελικρήνης
Μελικρήνη
Εγγραφή στις ενημερώσεις της Όμορφης Ζωής

Σχολιάστε

Εναλλακτικά, συνδεθείτε με...



Αφήστε το σχόλιό σας !
Γράψτε το όνομά σας

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.